扇町の小料理屋さんの安い、カンパチの蒸し煮定食

店に入ると、和服姿のお姉さんが出迎えてくれました。カウンターに座りましたが、椅子席・座敷もあって、この辺としてはちょっと高級です。

ポン酢がちょっと濃かったですが、蒸し汁でちょっと薄めて食べるとちょうどよかったです。カンパチの頭半身がデン！と乗っていました。脂が乗っていて旨かったです。

付け合わせの高野豆腐もあまり甘くなくてうれしかったです。

気にいったのがつくだ煮の塩昆布。これは「引き出し昆布？」の再利用ではないかな？普通の塩昆布みたいに醤油辛くなくて、おいしかった。こういう、ちょっと手の込んだところがいいねぇ。もうちょっとたくさんついていたらなぁ。

ということで、また行ってみます。

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