ロールケーキ:ＣＯＣＡＲＤＥ

お客さんが、ＣＯＣＡＲＤＥのロールケーキを、
お土産に持ってきてくださった。

ＣＯＣＡＲＤＥは南森町交差点から、
一号線東へ５０メートルほど歩いた南側の筋にある、
プチ高級ケーキ屋さん。

ロールケーキの最近の主流は、スポンジが薄くて、
中の生クリームとフルーツがが多いもの。
私はこれがちょっと不満である。

まずフルーツが入っている（乗っている）ケーキが、
好きでない。

生クリームの割合が多いケーキが好きでないというのもある。
まあ、生クリームの代わりに、バタークリームなら、
許してしまうかもしれない。

それはともかく、いただいたロールケーキは、
スポンジと生クリーム＋フルーツの部分が、
比較的少ないのがよかった。
スポンジに対して４割くらいか。

スポンジが中までちゃんと巻いてある。
最近はスポンジは外周だけというロールケーキが
多いが、今回のはちゃんと中心部までまいてある。
これもいい。

生クリームはあまり甘くなく、あっさり目。

評価は　☆☆☆☆★

生クリームのかわりにバタークリームだと、
☆５つだが、これは好みだね。

　（2010年08月21日：
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